Chinè - Mood - Pizza

Zucchine, melanzane, radicchio, pomodoro

Servita con mayo al pepe e salame dolce

Patate al forno con pancetta E crema di parmigiano reggiano oltre 24 mesi

Con salsa barbecue

pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni grill

mozzarella fiordilatte, pomodorini ciliegino in cottura, rucola e cacioricotta

pomodoro pelato Bio, mozzarella di bufala Dop e basilico

pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte e basilico

pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto "San Giovanni", carciofi, würstel, funghi champignon e olive baresane

base ciccio, pomodorini, mozzarella fiordilatte e basilico

pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola e Parmigiano Reggiano 24 mesi

pomodoro pelato Bio, capperi, olio, aglio, prezzemolo, origano e pepe

pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, olive baresane, capperi, origano e alici del Mar Cantabrico

pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, olive baresane, capperi e origano

base ciccio, pomodoro a fette, mozzarella fiordilatte, rucola e cacioricotta

pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto "San Giovanni", carciofi, funghi champignon, olive baresane e capperi

pomodorino datterino giallo infornato, crema di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico

pomodoro pelato Bio, fior di latte, prosciutto crudo Culatta

pomodoro pelato bio, fiordilatte fuori cottura, pomodorini droga rossa, basilico

mozzarella di bufala Dop, alici del Mar Cantabrico, datterino giallo, origano e basilico

pomodoro pelato Bio, prosciutto crudo Fiocco a dadini, stracciatella e zucchine alla poverella

crema di Pecorino romano Dop, pepe nero e guanciale croccante romano

Provola affumicata, rape, nduja, salsiccia

pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, prosciutto crudo Fiocco a dadini, pomodori secchi, Parmigiano Reggiano 24 mesi e zucchine alla poverella

crema di pistacchio di Bronte Dop, mortadella di cinghiale di Norcia "Renzini", pomodorini e crema di Pecorino romano Dop

pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, 'nduja, salamino piccante, salsiccia zampina e Parmigiano Reggiano 24 mesi

Pomodoro pelato bio, fior di latte, rucola, prosciutto crudo, caciocavallo stagionato in grotta

Crema di zucca, mozzarella di bufala D.O.P, funghi porcini, guanciale romano, tartufo

mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate al forno, scamorza affumicata e speck croccante

mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, rucola, capocollo "Renzini", cacioricotta e pomodori secchi
presentata al Campionato Mondiale della Pizza 2014

scamorza, pomodorini droga rossa, spalla cotta Proibita "Salumificio Capitelli", stracciatella, pomodoro datterino giallo e basilico

base caccio, spuma di bufala, crema di pistacchio di bronte Dop, tartare di tonno, mandorle tostate di Toritto

Spinaci spadellati, provola affumicata, salmone, mayo alla soia E scorza di limone

Fior di latte, rape spadellate, pancetta giovanna , pan grattato aromatizzato alle alici del mar cantabrico, droga rossa, crema di pecorino romano D.O.P

crema di datterino giallo, caciocavallo stagionato in grotta fuso, pomodori secchi, bombette Pugliesi, pomodoro datterino giallo, crema di Pecorino Romano Dop e basilico

Provola affumicata, funghi pleurotus E zucca al gratin, cipolla, fave fritte

Crema di zucca, provola affumicata, cardoncelli alla paprika, petto d'oca, lamelle di caciotta al primitivo

base ciccio, pomodoro datterino giallo, tartare di tonno, zucchine alla poverella e straciatella

pomodoro pelato Bio, mozzarella di bufala DOP, spolverata di pecorino buccia nera e basilico

Ripieno al ragù di diaframma E pecorino romano D.O.P

mozzarella di bufala Dop, guanciale romano e basilico

Crema di funghi porcini, mortadella di cinghiale di norcia, asiago

Crema di assassina, zampina, pomodorini droga rossa

Mozzarella di bufala D.O.P, carciofo in pastella, guanciale, mayo alla salvia, pecorino romano D.O.P

Stracciatella, funghi cardoncelli, tartare di gambero, lamelle di tartufo

Fusi di pollo alla birra con patate al forno

Entrecote di Angus argentino alla brace con rucola E parmigiano reggiano oltre 24 mesi

Blanche

Ipa

Italian ale

Belgian strong dark ale

Lager zero alcol

Blonde ale